Frage 1 von 50
Fragen-ID: protech_138
Um Fruchtsaft haltbar zu machen, wird dieser auf ca. 85 °C erhitzt und unmittelbar danach in Flaschen oder Kartons gefüllt und verschlossen. Das heiße Produkt sterilisiert dabei die Behälterinnenseite. Welches Abfüllverfahren wird hier beschrieben?
